Ceviche de Chocos con Cuero

Ceviche de Palmito

Empanadas de Mejido

Empanadas de Morocho

Empanadas de viento

Bonitisimas

Mote Sucio

Mote con Chicharón

Mote Pillo

Humitas o Choclotandas

Chiguiles

Ají de Cuy

Repe Lojano

Mote Pata

Polla Ronca

Caldo de Gallina

Caldo de Patas

Locros

Yahuarlocro

Sopa de Lluspas

Sopa de Timbushca

Sopa de Quinua

Sopa de Arroz de Cebada